Электронный учебник "ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" предназначен для студентов торговых специальностей вузов при освоении курсов "Экономика предприятия", "Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли", а также для аспирантов, преподавателей и специалистов оптовой и розничной торговли и общественного питания. В его основу положено учебное пособие "Экономика предприятий торговли и общественного питания", выдержавшее 2 издания, подготовленное коллективом авторов под редакцией Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. В издании кратко, в доступной форме раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Системные требования: 1) операционная система Microsoft Windows 2000/XP/Vista/7; 2) процессор с частотой не ниже 500 MHz; 3) оперативная память не менее 64 Mb и более; 4) не менее 40 Mb свободного места на жестком диске; 5) видеокарта с 8 Mb памяти или лучше; 6) SVGA-монитор с поддержкой разрешения 1024x768; 7) CD привод 4х или лучше (рекомендуется 16х); 8) звуковая карта (любая) 9) Internet Explorer от 6.0